Malzemeler
Siyah balık
650 g
donmuş tofu
200 g
lâhana turşusu
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, soğan, zencefil, sarımsak, acı biber, acı sos, biber, tavuk, tavuk
Dondurulmuş soya peyniri ve lahana turşusuyla siyah balık çorbası nasıl yapılır 1 Siyah balığın pullarını, solungaçlarını, karınlarını ve yıkamalarını çıkarın
2 Lahana turşusu ve donmuş soya peyniri hazırlayın
3 Tavada yağı kızdırın, yıkanmış lahana turşusunu koyun, biraz şeker ekleyin ve 5 dakika karıştırın ve servis yapın.
4 Siyah balık başı ve kuyruğu büyük parçalara bölünür, orta kısım ince dilimlenir
5 Balık filetolarını pişirme şarabı, tuz ve nişasta ile karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Bir tencerede yağı ısıtın, siyah balık kafasını, kuyruğunu ve kemiklerini ekleyin, renk dönene kadar karıştırın
72 büyük kâse su ekleyin ve zencefil ekleyin
8 Pişen şarabı yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 20 dakika pişirin
9 Dondurulmuş tofu ekleyin
10 Lahana turşusu ekleyin
11 Biraz acı biber sosu ekleyin ve yüksek ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin
12 biraz tuz ekleyin
13 Balık filetosu ekleyin
14 Yaklaşık 3 dakika kaynatın, tavuk özü ekleyin
15 Biber ve kıyılmış sarımsak serpin ve servis yapın.
16 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve üzerine sıcak yağ serpin
-
- Papaya Domuz Kaburga Çorbası
-
- Acı Kabak Kelp Yağsız Et Çorbası
-
- Kremalı Yumurta
-
- [Çocuk Yemeği] Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Hakka Dolması Tofu
-
- Xiuzhen Mantarlı Haşlanmış Deniz Yayın Balığı
-
- Kırmızı süt soslu tofu
-
- Fasulye Filizi ile Kızarmış Hor Eğlencesi
-
- Rendelenmiş Şalgam Melaleuca
-
- Tatlı Süt Havuçlu Yumurta Muhallebi
-
- İncirli haşlanmış beyaz mantar
-
- Baharatlı çorba
