g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Kuru erik sebzeleri önceden ıslatılır.
2 Yağı kesin, yağda kızartın ve yağ kalıntısını ayırın.
3 Kızartma yağına iki yıldız anasonu koyun.
4 Kuru erikleri ve sebzeleri yağ tepsisine dökün, tuz, hafif soya sosu ekleyin ve kaya şekeri ile birkaç dakika karıştırın, kaynar suya dökün ve kuru suyu kısık ateşte pişirin.
Bir kaseye 5 kuru erik koyun ve düdüklü tencerede 30 dakika bastırın.
Yağsız eti doğrayın, biraz tuz, hafif soya sosu, bitkisel yağ ve karabiber ekleyin.
7 Kuru erikleri ve kıymayı bastırıp soğutun, iyice karıştırın.
8 adet kıyma bitti.
Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için 9520 gr una 5 gr maya, 10 gr şeker ve 230 gr ılık su ekleyin.
10 Hamur iki katına çıktı.
11 Hamur stoma bakımından zengindir.
12 Kabartma tozu suda çözülür, parmağınızı küçük bir parmağınızla hamurun içine daldırın, asidi çıkarmak için yoğurun.
13 Hamuru şeritler halinde yuvarlayın, şerbeti kesin, düzleştirin, et dolgusuna sarın ve bir tencereye koyun. 30 dakika uyanın.
14 Yüksek ateşte buharlayın, suyu orta ateşte 15 dakika kaynatın, ardından ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.