1. Domuz eti yıkayın, 2 cm veya 4 cm kareler halinde kesin ve zencefil dilimleyin.
2. Tencereye doğru miktarda su ekleyin, domuz etini soğuk suyun altına koyun, doğru miktarda pişirme şarabı, zencefil ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın ve kullanım için çıkarın.
3. Karıştırılarak kızartılmış şeker rengi: Tencerede hafifçe ısıtın, uygun miktarda bitkisel yağ dökün, kaya şekeri ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
4. Tüm kaya şekeri eriyene kadar karıştırarak kızartın ve tavanın dibinden başlayın ve küçük sarı baloncuklarla yukarı çıkın.
5. Domuz göbeğini tencereye dökün, orta ateşte çevirin ve her domuz göbeğinin şekerle kaplanması için çabucak karıştırın.
6. Zencefil dilimleri ekleyin ve kızartmaya devam edin.Aroma kızartıldıktan sonra uygun miktarda Haiti usulü kızarmış soya sosu ekleyin. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kaynar su dökün ve domuz göbeğini suya batırın.Sonra baharatlamaya başlayın, uygun miktarda küçük bir parça kaya şekeri ekleyin Yakıt tüketimi, orta derecede tavuk özü.
7. Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat pişirin ve ardından suyu toplamak için yüksek ateşe başlayın.