Aynı anda iki kase yiyebilen iki kase Japon kestane kırmızı pirinci (kestane ve kırmızı fasulye yapışkan pirinç). Sıfır hata, basit ve hızlı - Yemeği
Kestanenin yuvarlak ucunu bir bıçakla üç kez kesin, böylece dış kabuğu kolayca soyulabilir.
Bunlar soyulmuş derili kestanelerdir.
Sonra bir elmayı soyar gibi kestanenin içindeki yumuşak deriyi bir bıçakla soyun. (Bu kestane soyma yöntemi Japonya'da en yaygın yöntemdir) Parmaklarınızı incitmemeye dikkat edin!
Soyulmuş kestaneyi yaklaşık 30 dakika suda bekletin.
A'dan tencereye 300 gram su dökün ve kaynayana kadar kaynatın.
Sıcak suyu boşaltın.
Tencereye 700 gram b's suyu ve adzuki fasulyesini tekrar dökün.
Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirip pişirmeye devam edin, fasulye yumuşayınca ocağı kapatın.
Adzuki fasulyesi ve adzuki fasulyelerinin kırmızı suyunu iki kaba koyun.
Pirinç ocağına 1 bardak pirinç ve 2 bardak yapışkan pirinç dökün, temiz suyla durulayın ve süzün.
1 çorba kaşığı sake veya pişirme şarabı ve 1 tatlı kaşığı tuzu dökün (aşkım bitti, bu yüzden Shaoxing şarabı kullanmak zorunda kaldım)
Adzuki fasulyesinin kırmızı suyunu dökün.
Su miktarı 3 bardak pirinç pişirmek için gereken su miktarı kadar olmalıdır. Pirinç spatulası ile karıştırın.
Adzuki fasulyesini dökün.
Kestaneleri dökün ve olabildiğince düz bir şekilde yayın.
Pirinç pişiricinin kapağını kapatın ve pişir düğmesine basın. (Pilav pişirmekle aynı yöntem)
Pilav piştikten sonra kapağı açmadan önce 5 dakika kaynatın.
Kırmızı pirinci hafifçe çevirmek için pirinç spatulası kullanın. (Kestanenin kırılmasını önlemek için aşırı güç kullanmayın)
Bir kaseye koyun ve biraz siyah susam serpin. Güzel kokulu ve lezzetli, hiçbir şey olmadan iki kase yiyebilirsiniz
