Malzemeler
Acı kabak
150 g
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan
Acı kabak ile yumurta nasıl çökertilir 1 Ham maddeleri hazırlayın ve acı kabağı yıkayın
2 Küçük bir yarım kök acı kabak kullanın, çiftler halinde kesin, eti çıkarın,
3 Her yarımda üç küçük şerit kesin ve ardından acı kabağı ince dilimler halinde ince ince kesin
4 Üç yumurta, uygun miktarda tuz ve şarap ekleyin, çırpın, acı kabak dilimleri ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tencereyi ısıtın, 1 çorba kaşığı sıvı yağ dökün, tencereyi çalkalayarak tencerenin dibine yağ katın, acı kabak yumurtasını dökün
6 Alt kısmı katılaşana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın, spatula yardımıyla ters çevirin, diğer tarafı pişene kadar kızartın ve altın sarısı kahverengi
7 tabakta servis edilir
-
- Pirinç Beyazı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Tatlı ve Ekşi Bambu Çekimleri
-
- Tavada Mantarlı Yağsız Domuz Eti
-
- Köri bifteği
-
- Lif kabağı haşlanmış paça
-
- Baharatlı Kurutulmuş Kerevizli Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Rezene Tuzu ve Biber Patates
-
- Fasulye Lor Doğranmış
-
- Salatalık turşusu
-
- Kızarmış soğan halkaları
-
- Lahana ile rendelenmiş domuz eti
-
- Pat salatalık
