Soslu dana eti (elektrikli düdüklü tencere versiyonu) - Yemeği
Sığır eti tendonlarını önceden yıkayın ve iki parçaya ayırın, temiz suya batırın, çorba kanarken suyu değiştirin, suyu birkaç kez değiştirin, iki saatten fazla bekletin
Tencereye biraz tuz ve karabiber koyun ve güzel kokuluncaya kadar pişirin.Tuz hafif sarıyken ve karabiber kokulu hale gelince ocağı kapatın ve kullanmadan önce doğal olarak soğumasını bekleyin.
Kuru suyu kontrol etmek için biftek tendonunu kanayan suya batırın.Eti birkaç küçük gözü delmek için bir bambu çubuğu veya bir bıçak ucu kullanın.Ellerinizi tutmamaya dikkat edin.
Yeşil soğanı, zencefil dilimli pişirme şarabını ve biber tuzunu ilave edip eşit şekilde yoğurun, bir süre yoğurun
Taze saklama torbasına koyun ve 12 saatten fazla buzdolabında saklayın İlk gece marine edip buzdolabında bekletmek ve ertesi gece buharda pişirmek en iyisidir.
Marine edilmiş ve soğutulmuş dana etini çıkarın, soğuk su altında bir tencereye koyun ve köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın.
Sığır yahnisi paketleri, kurutulmuş sarı sos hazırlayın, bu süpermarket markadan bağımsız olarak aynı satıyor
Küçük bir parça kurutulmuş sarı sosu kazın ve suyla eşit şekilde karıştırın
Beyazlatılmış dana tendonu sıcak su ile durulanır, küp küp doğranmış biberleri, yeşil soğanı ve zencefili çıkarın, küçük bir tencere suyu tencerede yeniden kaynatın, dana etini ekleyin, yeşil soğanı ve iki dilim zencefili kesin , Hazırlanan sarı sosu dökün ve tortuyu süzün
Malzemeleri, pişirme şarabı, kaya şekeri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, et suyu ve eski çorbayı kaynatın, tadına bakın, çorba biraz tuzlu olabilir
Çorbayı ve eti elektrikli düdüklü tencereye dökün, tencereyi kapatın, düğmeyi güveç pozisyonuna getirin ve etin çok kötü olmasını önlemek için birkaç dakika kısın.
Et haşlandıktan sonra, anahtarı kapatın, hava vanası söndükten sonra kapağı açın, eti taze saklama kutusuna koyun, suyu dökün ve kapağı kapatın, doğal olarak soğumaya bırakın, buzdolabında buzdolabında saklayın ve tortuyu süzdükten sonra kalan çorbayı kapatın Buzdolabında donmuş halde saklayın ve bir dahaki sefere et pilav yaparken kullanın.
Soğutulmuş dana eti daha lezzetli ve hoş kokuludur ve kesilmesi daha kolaydır.Dana etini seviyorsanız neyi bekliyorsunuz, çubuklarınızı hareket ettirin
