g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Good C'nin kül suyu torbası (Sister Qin) - Yemeği

Bavyera bira poşetleri son zamanlarda deliler gibi kaydırıldı. Yapmazsam özür dilerim. Uzun zaman alsa ve acıkmış olsam da ön duvar arka duvara yapıştırıldı, ancak sonunda beklentilerimi karşılıyorum. İyi C, Korece daldırılmış Baharatlı sos, bira içmek keyifli Bu ekmeğin yapımı biraz daha uzun sürüyor, ama aslında zor değil. Aşağıya bakın, aşağı bakın Yüksek glütenli un 450 gram Maya 8 gram süt tozu 25 gram Su 265 gram nişasta 15 gram Tereyağı 35 gram tuz 5 gram deniz tuzu Doğru miktar Alkali su harmanlama Karbonat 15 gram Ilık su 500 g

Malzemeleri hazırlayın ve aynı tartın. Tembel olmayın. Başarılı ve lezzetli bir ekmek yapmak çok önemlidir. Tahmin etmeyin. Bu şekilde lezzetli ekmekler yapabilirseniz, o zaman size diz çökeceğim.

Yüksek glütenli un, süt tozu, nişasta, maya, bir leğene koyun, azar azar su ekleyin, her un markası farklıdır, su emilimi farklıdır, böylece daha esnek olabilirsiniz

Şef, hamuru bir makine ile yoğurur, bu da çok fazla çaba harcar

Tereyağını 15 dakikada koyun

Tereyağı tamamen emildikten sonra ince tuz ekleyin

Doğrama tahtası üzerine biraz kuru toz serpin

Erişteleri şefin makinesinden çıkarın, yoğurun, atın ve mutlu değilseniz sertçe atın.

Hepsinin sıcaklığı ölçtüğünü görünce, ben de deneyeceğim,

Erişteleri bir leğene koyun, streç filmle sarın, üzerini havluyla örtün ve ılık bir yerde 40 dakika kabarmaya bırakın.

Prova yaptıktan sonra, hamuru küçük hamurlara bölün, biri yaklaşık 70 veya daha fazla. Daha büyük yapmak istiyorsanız, onları daha büyüklere bölün. Bu önemli değil.

Böldükten sonra, streç film ile örtün ve yaklaşık yarım saat boyunca provaya devam edin

Yarım saat sonra

Bu şekil herkes tarafından yapılır, istediğinizi yapabilirsiniz, dondurucunun dondurucu bölmesine koyup cildi dondurabilirsiniz yaklaşık 15 dakika dondurucuya koyacağım, kendiniz ayarlayabilirsiniz. , Sadece sert teni hisset

Karbonat için küçük bir poşet almanız ve büyük bir şişe kullanmamanız tavsiye edilir.Ne de olsa burası yemek için bir mağaza değil, küçük poşet yeterli

Aynı şey deniz tuzu için de geçerli, aldığım paket

500 gram ılık suya 15 gram karbonat dökün Eldiven giymek en iyisidir Neden? Ellerini incitmekten korkuyorum

Hamuru dondurucudan çıkarın, alkali suya batırın, yaklaşık 30 saniye içinde çıkarın

Alkali su banyosunda bekletin

Islatın ve bir fırın tepsisine koyun, biraz deniz tuzu serpin ve yaklaşık 30 dakika 200 derecede pişirin. Her fırın farklıdır, bu yüzden kendiniz izleyin