"Diyor ki: üstte ve erişte ile köfte, krep tezgahı ve yumurtalar. İki gün Liqiu var, hava sıcak ve çıtır çıtır ve hoş kokulu yeşil soğanlı krepler aniden insanları iştah açıyor." Malzemeler
un 500 g
Aksesuarlar
doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
sıvı yağ 2 kaşık
tuz Yarım kaşık
Tuzlu Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Erişteleri ılık suyla karıştırın ve yeşil soğanla yıkayın.
2 adet doğranmış yeşil soğan, yarım kaşık tuz.
3 tarafı ince bir cilt halinde açın.
4 Doğranmış yeşil soğanı, tuzu ve 1 kaşık sıvı yağı serpin.
5 Sarın.
6 Yüzün her iki ucundan içe doğru yuvarlayın.
7 Sol hamurun üzerine sağdaki hamuru bastırın.
8 Eşit şekilde yuvarlanmak için oklava kullanın.
9 Tavaya yağı dökün, doğranmış yeşil soğan keklerini yağ sıcaklığına ekleyin.
Her iki tarafı da altın olana kadar 10 kısık ateşte yavaşça kızartın.
Gevrek, çıtır ve güzel kokulu yeşil soğan keki hazır.