g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğun Süt Çörek - Yemeği

"Buharda pişirilmiş çörekler yapmak için yoğunlaştırılmış sütü ilk kez kullandığımda biraz tatlı hissettim. Belki yoğunlaştırılmış süt çok fazlaydı veya şeker konulamıyordu. Bu sefer buharda pişirilmiş çörekler ince kesilmiş ve buharda pişirilmiş çörekler ince görünüyordu ve yeterli değildi. Büyük ağızlı bu model, küçük kiraz ağızlı hehe çocuklar için uygundur. " Malzemeler

Fu Qiang Fanı 300 gram
Su 105 gram
Pudra şekeri 20 gram
Yoğunlaştırılmış süt 100 gram

Aksesuarlar

Maya 3 gram

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Mayayı 105 gram ılık suda çözün.
2 Mayalı suyu, toz şekeri ve yoğunlaştırılmış sütü ekmek makinesine koyun.
3 Ardından zengin unu dökün, PE8500W ekmek makinesinin imix programını başlatın ve hamuru 20 dakika yoğurun
4 Program bittikten sonra hamuru çıkarıp yoğurun, ekmek makinesinin bıçağını çıkarın, hamuru içine koyun, streç filmle örtün ve fermantasyon programını başlatın.
5 Hamuru 2 saat süren boyutunun iki katına çıkardığını kanıtlayın.
6 Hamuru çıkarın, tamamen boşaltın, bir şerit halinde yoğurun ve ardından bir çörek kesin.
7 Jiesel otomatik pişirme kabı bir tencere kaynar suyu kaynattıktan sonra, ocağı kapatın, ardından buharda pişirilmiş çörekler koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 40 dakika mayalanmasını bekleyin.
8 Buharda pişirilen çörekleri çıkarın, suyu tekrar yüksek ateşte kaynatın, buharda pişen çöreklere koyun, orta ateşte çevirin ve 13 dakika pişirin. İşlemin sonunda kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin.