Aksesuar 1 tatlı kaşığı istiridye sosu 1 tatlı kaşığı karabiber sosu 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı frenk soğanı 2 zencefil 10 gr tempeh 1 tatlı kaşığı biber bir tutam tuz bir tutam nişasta 1 tatlı kaşığı
Mantarlı buharda pişirilmiş dana eti 1 Ana malzemeler: sığır eti, mantar önceden ıslatın
2 Soğanların çoğunu, küçük bir parça doğranmış yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili doğrayın
3 Üst bıçakla dana eti dilimleyin, 1 tatlı kaşığı karabiber sosu, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı, biraz tuz ve 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyin.
4 Arpacık soğanı, rendelenmiş zencefili ve tempehi tekrar ekleyin ve 10 dakika marine edin.
5 Islatılmış mantarı küçük çiçeklere ayırın ve bir tabağa koyun.
6 Marine edilmiş dana dilimlerini mantarın üzerine yayın
7 Buharlı pişiriciye koyun, orta ateşte değiştirin ve 6-8 dakika buharda pişirin
8 Buharda pişirilmiş dana eti ve mantarı çıkarın, kalan doğranmış yeşil soğanı serpin ve biraz doğranmış biber ekleyin
9 Yağı ısıtın ve doğrudan doğranmış yeşil soğan ve doğranmış biberlerin üzerine dökün.
10 bitti! Sığır eti yumuşaktır ve mantar gevrek ve lezzetlidir.
