un
1500 g
Sophora japonica
300 gram
Frenk soğanı
100 gram
Domuz kıyması
800 g
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kabartma tozu, doğru miktarda su, doğru miktarda Sophora japonica çörekler uygulaması 1 Unu büyük bir kaba dökün. 2 Küçük bir kaseye uygun miktarda maya tozunu dökün ve eritmek için biraz su dökün. 3 Unlu bir kaba dökün ve iyice karıştırın. 4 Hamuru tekrar yoğurun, kabın üzerini kapatın ve kabarmaya bırakın. 5 Sophora japonica ve Çin frenk soğanı ayrı ayrı doğrayın ve geniş bir kaseye koyun. 6 Biraz zeytinyağı dökün ve iyice karıştırın. 7 Karıştırılmış kıyılmış domuz etini ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Yoğurulan un fermantasyonda arttıktan sonra çöreklere başlanabilir. 9 Unu küçük bir doz haline getirin ve açın. 10 Ayarlanan dolguyu istediğiniz şekle yerleştirin. 11 Çörekler sarıldıktan sonra yarım saatten fazla mayalanmalarına izin verin. Çörekler 12 kişilik bir tencereye koyun ve 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. 13 Ocağı kapattıktan sonra tencereyi açmayın, çıkarmadan önce birkaç dakika daha pişirin.