Malzemeler
Bahar bambu çekimleri
200 g
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, koyu soya sosu
Bahar bambu filizleri kavrulmuş domuz eti 1 Domuz göbeğini yıkayıp kesin
2 İlkbahar bambu filizi, soyulmuş, yıkanmış ve daha sonra kullanılmak üzere beyazlatılmış
3 Tencereye su koyun, suyu haşlamak için domuz göbeği ekleyin
4 Tencereye yağı koyun, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason ve karabiber ekleyin.
5 Domuz göbeğini ekleyin ve kavurun
6 Pişirme şarabı ekleyin
7 Soya sosu ve rengini koyun
8 Uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte değiştirin ve domuz eti olgunlaşana kadar pişirin
9 Doğru miktarda şeker koyun
10 Bahar bambu filizleri ekleyin
11 Bahar bambu filizleri olgunlaşana kadar yakın, tuz ekleyin ve aromasını ayarlayın.
12 Tavaya ve servise hazır
-
- Dut eti
-
- Kalem tüpü haşlanmış tofu ve lahana
-
- Domuz pırasa Wonton
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Fasulye Ezmeli Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Şaraplı Kızarmış Karides
-
- Küçük soğuk yemekler için kereviz ve lahana
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış domuz filetosu
-
- Renkli kızarmış pilav
-
- Hasır Mantarlı Erişte
-
- Taze Kabak Pastası
-
- Sarımsaklı yeşil fasulye
