un
400 g
kabak
150 g
ıspanak
100 gram
Yumurta
1 parça
kırmızı turp
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, sirke Huang Cancan şehriye çorbası nasıl yapılır 1 Kabak hamuru kullanın, kanıt için bir kenara koyun 2 İki eşit parçaya bölün ve bir parçayı ince yuvarlak kekler halinde yuvarlayın. 3 Yuvarlak kekin üzerine uygun miktarda un koyun ve hamuru bir taraftan diğerine yuvarlayın. 4 Tüm erişteler oklava üzerine yuvarlandığında oklavanın üstünü bir uçtan diğer uca çizmek için bir bıçak kullanın. 5 Çizimden sonra böyle görünüyor 6 Sonra hamuru üçgenler halinde kesin. 7 Üst üste gelen hamur parçaları serpilir ve üzerine un serpilir. 8 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, havuçları ekleyin ve kavurun. 9 Aromayı soteledikten sonra su ekleyin. 10 Su kaynadıktan sonra hamuru içine koyun 11 Tekrar kaynattıktan sonra çırpılmış yumurtaları tavadan çıkmadan önce içine ıspanak yaprakları, tuz, soya sosu ve sirke ekleyin.