Yardımcı maddeler Kabartma maddesi 10g tuz uygun miktarda
Ev yapımı börek nasıl yapılır 1 İşte bu. Talimatlar, 500G unun bir torbaya konduğunu söylüyor, ancak bunun çok fazla olduğunu hissediyorum, bu yüzden mümkün olduğunca az koyun. 10G'yi 300G'ye koydum.
2 Erişteler, önceki gece sulandırılarak buzdolabında saklandı ve ertesi sabah pişirildi. Erişte yapmak için una bir kabartma maddesi ekleyin. Biraz tuz ekleyin. Çok fazla eklemeyin. Mayalama maddesi tuz içerir. Aslında tuz ekleyemezsiniz.
3 Ertesi gün erişteleri çıkarın, yağlanmış bir doğrama tahtası üzerine koyun, ince dilimler halinde açın, şeritler halinde kesin ve iki şeridi bastırın.
4 Yağ karterini ısıtın, çok sıcak geliyor.
5 Kızarmış hamur çubukları, yeni yağ nedeniyle ilk tencerede kızarmış hamur çubuklarının renklendirilmesi uzun zaman alır.
6 İlk kaptaki börekleri çıkarın ve sonunda yeniden kızartın.
