g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Sarı Şeftalili Hindistan Cevizli Tart - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

160 g

Tereyağı

60 g

tuz

1 g

yumurta sarısı

1 parça

Toz şeker

20 g

45 g

Yardımcı malzemeler: 1 yumurta, kıyılmış hindistan cevizi, 70 gr, zeytinyağı, 20 gr, taze süt, 80 gr, süt tozu, 5 gr, krem şanti, 150, pudra şekeri, 60 gr

[El yapımı mutfak] Sarı şeftali hindistan cevizli tart uygulaması 1 Hazırlık malzemeleri

2 Elenmiş düşük toz, ince şeker ve tuzu eşit olarak karıştırın;

3 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin, kesin ve iyice karıştırın

4 Yumurta sarısını ve suyu ekleyin, karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için yoğurun

5 Hamuru yoğurduktan sonra bir saat buzdolabında bekletin

6 Soğutulmuş hamuru eşit hamur

7 Hamuru 3 ~ 5 mm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın

8 Hamur parçası tekne kalıbına sıkıca oturur

9 Fazla hamuru sıkıştırın ve çıkarın, ardından hamuru bastırmaya devam edin

10 Kenarı kalıptan biraz daha yüksek yapın ve tartın tabanı hazır

11 Tartın dibinde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.

12 Tartın altını fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 8 dakika 180 derece koyun, fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın

13 Hindistan cevizi dolgusu, 20 gr zeytinyağı, 50 gr pudra şekeri, 70 gr hindistancevizi yapalım, zeytinyağına ince şeker ve tuz ekleyelim ve iyice karıştıralım, yumurtaları ekleyip iyice karıştıralım, taze süt ekleyip iyice karıştırın, son olarak hindistan cevizini ekleyelim

14 Dolguyu tart kalıbına doldurun, yüzeyi mümkün olduğunca düzleştirin

15 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika pişirin

16150 gram çırpılmış krema artı 10 gram pudra şekeri ve süslenene kadar çırpın, çırpılmış kremayı hindistan cevizi tartının yüzeyine sıkın ve ardından meyveyi üzerine koyun.