Sufle Sırlı Noel Kurabiyeleri - Yemeği
Bu sefer saf beyaz buzlu bisküviler yapma kararı tamamen benim beyaz Noel izlenimimden kaynaklanıyor. Ben de geleneksel zencefilli çörek yapmadım. Güçlü lezzet, sade beyaz dekorasyonla asla eşleşmedi. Bu yüzden süt aroması ve beyaz yüzey dekorasyonu ile dolu en sade hamur işi tabanını seçtim.Sade ve saf, o kadar hafif ve sessiz ki insanlara mutluluk getirecek. Tereyağı 120 g Düşük glütenli un 240 g Pudra şekeri 80 g Yumurta 1 parça Protein tozu 10 g Toz şeker 120 g Limon suyu Doğru miktar ılık su 30 g
Aşama 1
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, ince şeker eklenir ve beyazımsı bir krema haline getirilir.
Adım 2
Yumurta sıvısını 3 kez ekleyin ve eşit şekilde çırpın, su ve yağın ayrılmasını önlemek için her seferinde eşit olarak ekledikten sonra tekrar ekleyin.
Aşama 3
Düşük glütenli unu eleyin ve homojen bir hamur haline getirin
4. adım
Hamuru ince bir şekilde açmak için oklava kullanın, ardından bir kalıp kullanarak bisküvi şeklini oyup yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Adım 5
Önceden ısıtılmış 170 derecelik bir fırına koyun, 12 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın
6. Adım
Buzlanma yapmak için: Ilık kaynamış suya protein tozu ekleyin ve kıvamlı bir macun haline gelene kadar çırpın, ardından pudra şekerini eleyin ve eşit şekilde çırpın, duruma göre limon suyunu azar azar ekleyerek krema hafif yapışkan olana kadar ekleyin. Kremi krema poşetine koyun, krema poşetinin ucunda küçük bir delik açın ve bisküvinin üzerine bir desen çizin
7. Adım
Bitmiş resim Karidesli Fırında Pirinç
önceki
Noel ağacı sebze salatası
Sonraki
