Zencefilli ev - Yemeği
Düşük glütenli un 500 g Tereyağı 100 gram Su 60 gram Esmer pudra şekeri 50 gram Toz şeker 100 gram bal 70 gram Yumurta 50 gram Toz tarçın 1/2 çay kaşığı (2.5ML) Tarçın Tozu 2 küçük kaşık (10ML) Yüzey fırça sıvısı (yumurta sıvısı): yumurta 10 gram Yüzey fırça sıvısı (yumurta suyu sıvısı): su 20 gram protein 40 gram Toz şeker 300 gram Limon suyu 2 küçük kaşık (10ML) Gıda boyası Biraz (gerekli değil)
Aşama 1
Zencefilli bir ev yapmak için öncelikle onu tasarlamanız ve zencefilli evi zihninize çizmeniz gerekir. Şu anda tasarımcı olma vaktimiz geldi. Kabininizin neye benzediğini hayal edin ve tüm parçalarını kağıda çizin ve makası makasla modeli kesin. Aşağıdaki resim Xiao Hao tarafından benim için tasarlanmış bir zencefilli ev. Bunun en sevdiği kulübe şekli olduğu söyleniyor. Ancak asıl işlem sırasında bazı ayarlamalar yaptım mesela basamakları ve duvarları atladım.Başka bir örnek için baca çizimi biraz problemliydi (bacanın nasıl görünmesi gerekir, herkes kesinlikle anlayabilir). (Yukarıdaki miktar için, resimde gösterildiği gibi bir zencefilli ev yaptım ve ayrıca bir sürü küçük zencefilli kurabiye yaptım)
Adım 2
Zencefilli kurabiye yapmak için tüm malzemeleri bir kaseye dökün.
Aşama 3
Bir hamur oluşturmak için karıştırın ve elle yoğurun.
4. adım
Hamuru ilk kez yoğurduğunuzda, hamurun yüzeyi pürüzlü olacaktır. Hamurun yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar bir süre sabırla yoğurmaya devam edin. Yoğurulmuş hamuru buzdolabına koyun ve 1 saat dinlendirin.
Adım 5
Gevşek hamur bir doğrama tahtası üzerine yerleştirilir ve yaklaşık 0,3 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlanır. (Doğrama tahtası yeterince büyük değilse, hamuru birkaç küçük porsiyona bölebilir ve gruplar halinde açabilirsiniz). Kesilmiş kağıt modelini hamurun üzerine koyun ve modeli modelin kenarı boyunca kesmek için bir bıçak kullanın.
6. Adım
Kesilmiş hamuru fırın tepsisine koyun (deforme etmemeye çalışın), bir çatalla (veya değil) delikler açın, bir kat yumurta suyu fırçalayın, yaklaşık 20 dakika dinlendirin ve ardından bir kat yumurta suyu sürün. Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı yukarı aşağı 180 derece, yaklaşık 12-18 dakika (bisküvilerin büyüklüğüne göre) ısıtın, istediğiniz renk derecesine kadar pişirin ve sonra çıkarın.
7. Adım
Bir tabak pişirmeyi bitiremezsiniz, bu yüzden endişelenmeyin, her tabağı tek tek test edeceğiz Tüm "parçaları" pişirmeli ve kaçırmamalıyız. Son olarak, taban olarak büyük bir hamur parçası pişirmeniz gerekiyor.
8. Adım
Bisküviler pişirilip soğutulduktan sonra zencefilli ev kurulabilir. Önce beze kremasını yapın: yumurta beyazı ve pudra şekeri karıştırın ve karıştırın, limon suyu ekleyin ve kremalı krema haline gelmek için çırpmaya devam edin. (Bu adım çok basittir, elektrikli çırpma teli kullanmak zorunda değilsiniz, sadece elle çırpma teli kullanın)
9. Adım
Hazırlanan buzlanmanın kıvamı gerektiği gibi serbestçe ayarlanabilir. Örneğin, zencefilli evim için, evi yapıştırmak için kullanılan krema daha kalın olmalı, böylece daha az limon suyu veya daha fazla pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Tavandaki krema daha ince olmalıdır, böylece daha fazla limon suyu ekleyebilirsiniz.
10. adım
Üsse "bir ev inşa etmeye" başlayın. Önce alt kısmı birleştirin ve ilgili bisküvileri resimde gösterildiği gibi pudra şekeri ile yapıştırın.
11. adım
Sonra yan tarafa küçük bir ev inşa edin.
Adım 1/2
Buzlanma kuruduktan sonra çatıyı inşa etmeye başlayın. Şu anda ev şekillendi.
13. adım
Son olarak, biraz daha ince buzlanmayı ayarlayın ve buzlanmayı çatıya daldırmak için bir fırça kullanın. Ardından evi kendi tercihlerinize göre dekore edin ve evin tamamına pudra şekeri serpin ve rüya evi tamamlanır. (Evin yanındaki Noel ağacı ve küçük mantarlar aynı hamurdan yapılan zencefilli kurabiyelerdir) Noel hediyesi-zencefilli ev
önceki
Sıcak Noel şarabı
Sonraki
