Karides ve Peynirli Fırında Pirinç ~ Süper Bol Peynir - Yemeği
İki domatesi soyun, sapın etrafındaki sert parçayı kesin ve doğrayın; soğanın dörtte birini doğrayın ve iki diş sarımsağı kıyılmış sarımsakla kesin.
Tencereye biraz yağ ilave edin, sıvı yağ ısındıktan sonra kıyılmış sarımsağı ve doğranmış soğanı ilave edip kısık ateşte kavurun, doğranmış soğan yumuşak ve hafif altın olana kadar kızartın, doğranmış domatesleri ekleyin ve kavurun.
Biraz tuz, şeker, kırmızı biber tozu, taze çekilmiş karabiber ekleyin, karıştırın ve biraz kaynamış su ekleyin, eklenen kaynamış su miktarı domatesten biraz daha azdır. Kapağı kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Domatesler yumuşayınca spatula ile hafifçe ezip, tuzluluğun tadına bakabilir, tadı ayarlayabilir, ardından ateşi biraz açıp suyunu toplayabilir ve domates sosu pişirilebilir. Bu, bu miktar hakkında küçük bir kase.
Domates sosunu haşlarken başka bir tencerede mısırları haşlayın, mısırın yarısını pişirin ve ardından mısır tanelerini kesin. (Bunu zahmetli bulursanız, süpermarkette muhtemelen şekilde gösterilen miktarda hazır konserve mısır taneleri satın alabilirsiniz)
Karides soyma ve soyma, çünkü kullandığım karides nispeten büyük olduğu için karidesi küçük parçalara bölerim. Kendim yaparken daha küçük karides kullanırsam, onu küçük parçalara ayırmam gerekmez. Tercihime göre değişir. Küçük ve tadı kolay severim.
Tavayı yıkayın, yağı ısıtın, karidesleri koyun ve karıştırın.Karides piştikten sonra mısır tanelerini ekleyin, domates sosu ve pirinci bir süre karıştırın, her pirinç tanesinin domatesle temas etmesi için her bir pirinç tanesinin kızartılmasına dikkat edin Sos. (Pirinci topak yapmayın, bu yüzden tadı biraz lezzetli, bazıları tatsız olur.)
Önceki adımda, kızartılacak pirincin etkisi muhtemelen bu şekildedir, ardından ocağı kapatın ve pirinci pişmiş pirinç tepsisine konumunun yarısına kadar yerleştirin.
Ardından rendelenmiş peyniri yayın.
Pirinci tekrar servis edin, pişmiş pirinç tepsisini doldurun ve ardından rendelenmiş mozzarella peyniri ile kaplayın.
Fırını önceden ısıttıktan sonra 180 dereceye ayarlayıp 5-10 dakika kadar pişirin Herkesin fırını farklıdır Fırını ayarladıktan sonra mutfaktan çıkmayın. İlk kez yaparsanız, hala beklemede kalırsınız ve fırını izlersiniz ve bilginin yüzeyinin altın rengine döndüğünü gördüğünüzde onu çıkarabilirsiniz.
