Çok amaçlı un
250 g
Yumurta
60 g
Kaynayan su
75 g
Ayçiçeği tohumu yağı
20 g
soğuk su
15 g
Aksesuar tuzu 2g Shandong yumurtalı bisküviler 1 Çok amaçlı una 2 gram tuz ekleyin, iyice karıştırın, 2 Hamurun yarısını kaynar suya ekleyin ve topaklanma şekli oluşturmak için çubuklarla karıştırın. 3 Sonra çırpılmış yumurtaları ve soğuk suyu ekleyin, 4 Kuru toz kalmadığında ayçiçek yağı, 5 Hamuru oda sıcaklığında 10 dakika yoğurun, ardından hamuru 20 dakika daha yoğurun. 6 İyi hamuru, hamur hamurundan biraz daha büyük olan 16 parçaya ayırın. 7 Her dozu düzleştirin, 8 Bir iksir alın ve yüzeye bir kat yağ sürün, 9 Bir doz ile kapatın, 10 Bu şekilde diğer etmenler de birbirine zıttır, 11 Her bir çift dozu iki taraftan yuvarlayın ve krep haline getirin, 12 Elektrikli fırın tepsisinin alt plakasını önceden ısıtın, pastayı içine koyun, 13 Kabukta çok sayıda çıkıntı olduğu zaman, 14 Çevirin ve pastanın üzerinde altın sarısı noktalar kalana kadar pişirin, tekrar çevirin. 15 Sonra iki keki ortasından açın.