Süt köpüğü (baharda aşk) - Yemeği
"Dün annemin doğum günüydü, ama o gün annemin hastalık nedeniyle hastaneye kaldırıldığı gün oldu. Binlerce mil uzaktaydım ama onu telefonda selamlamaktan başka çarem yoktu. En çok annemin çocuklarını sevdiğini hatırladım. Doğum gününü kutlamak için doğum günü pastasını kestim ve anneme doğum günü pastası yapmaya karar verdim. Dali'ye yaptığım bir geziden yeni dönmeme rağmen, yolculuğun yorgunluğu, yoğun ev işi ve iki yaşındaki Niuniu'nun yapışkanlığı kek yapma sürecini sıkıcı ve hantal hale getirdi, ancak evli bir kız olarak anneme eşlik etmenin her zaman bir yolu yoktur. , Annem için doğum gününde doğum günü pastası yapmaya karar verdim. Pişirmeyi öğrenme süresi uzun olmadığı ve zamanla yapılan işlemlerin sayısı daha da az olduğu için bu sefer yapılan köpük keki mükemmel değildi, köpük katılaşması ideal değildi ve parmak kekleri çok iyi değildi. Ama yine de bu pastayı postaladım. Bu pasta yumuşak bir şifon kullanır, çünkü anne dokunuşu kadar yumuşaktır; küçükken annemin hazırladığı süt aromalı süt köpüğü ile doldurulur; pastanın yüzeyindeki çikolata süslemesi, AŞK annemin bana ve anneme olan sevgisidir. Aşkım ve elma aromalı ayna yüzeyi dileğimi temsil ediyor. Pastaya "Baharda Aşk" adını verdim. Anneme hızlı bir iyileşme ve huzur diliyorum! Pasta hazır olduktan sonra iki gün yüklenemedi Tam zamanlı bir anne olarak bilgisayar başında bir süre kalmak çok abartılı göründü ama cep telefonuyla yüklemek başarısız oldu.Şimdi küçük kız uyuyor, yüklemek için biraz zaman çalabiliyor. Pastaya "Baharda Aşk" adını verdim. " Malzemeler
- Altı inç şifon kek 2 tablet
- Süt 150 gram
- Pudra şekeri 15 gram
- QQ Şeker 70 gram
- Hafif krema 200 g
- Jelatin 10 gram
- Eklerler Yaklaşık 30 yuan
- Kurdele 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemeler.
-
Altı inçlik açık alt kek kalıbını kalay folyo ile sar.
-
3 İki dilim kek için kenarları yaklaşık 1 cm kalınlığında kesmek için makas kullanın ve bir kenara koyun.
-
Adım 4: Pudra şekerini süte koyun ve su üzerinde yaklaşık 50 derece ısıtın.
-
5 Soğuk suda yumuşatılmış jelatin tabletleri süte ekleyin, jelatin tabletler tamamen eriyene kadar karıştırın, bir kenara koyun.
-
6 Çırpılmış kremayı zar zor akarak% 60 çırpmak için çırpma teli kullanın.
-
Adım 6: Krem şantiyi 5 ile karıştırın, eşit şekilde karıştırarak köpüklü bir sıvı haline getirin.
-
8 Folyoya sarılı kek kalıbının ortasına kesilmiş bir kek dilimi koyun.
-
9 Mus sıvısının 1 / 2'sini dökün.
-
10 Kek kalıbına bir parça daha kesilmiş kek koyun.
-
11 Kalan tüm köpük sıvısını kek kalıbına dökün, buzdolabında dört saatten fazla bekletin ve köpük sıvısının tamamen donmasını bekleyin.
-
12 Köpük donarken eklerleri pişirin.
-
13 Çikolata süslemeleri yapın.
-
100 gram suya 1470 gram QQ şeker ekleyin.
-
15 Mikrodalga fırına koyun ve 1 dakika ısıtın, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.
-
16 Katılaştırılmış mus kekini buzdolabından çıkarın, soğutulmuş QQ şeker solüsyonunu yavaşça kek kalıbına dökün ve keki tekrar buzdolabına koyun.
-
17 QQ şeker aynası yüzeyi tamamen katılaşmış olarak mus kekini çıkarın, kalay folyoyu çıkarın, bir bardağa koyun, kek kalıbının çevresini sıcak bir havluyla çevreleyin ve köpüklü keki bırakın.
-
18 Kalıptan çıkarılan mus kekini tabağa taşıyın.
-
19 Kekin yüzeyine çikolata süslemesi koyun.
-
20 Eklerleri pastanın çevresine sarın, kurdeleyi bağlayın ve bitirin. Bitmiş Şekil 1.
-
21 Bitmiş ürün Şekil 2.
-
22 bitmiş ürün Şekil 3.
-
23 bitmiş şekil 4.
