Pleurotus eryngii
400 g
Yardımcı maddeler Tatlı erişte sosu, tuz, yemeklik şarap, şeker, şeker Pekin sosunda Pleurotus eryngii nasıl yapılır 1 Ana maddeler: Pleurotus eryngii, tatlı erişte sosu 2 Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve büyük bölümler halinde kesin (pleurotus eryngii küçükse, parçalanana kadar kesmeyin) 3 rendelenmiş eryngii mantarı 4 Yırtık plörotus eryngii yarım gün kurutulur. (Bu öğlen yırtılır ve uzun süre kurumaya bırakılır) 5 Tavaya alt yağı koyun. 6 Kurutulmuş eryngii mantarlarını koyun 7 Pleurotus eryngii hafif kahverengileşene kadar sürekli karıştırın. 8 Tencereye alt yağı koyun ve tatlı erişte sosunu ekleyin. 9 Biraz tuz ve bir kaşık şeker ekleyin. 10 Pişirme şarabını ekleyin ve orta ateşte kızartın. 11 Sosu koyulaşana kadar kızartın ve haşlanmış eryngii mantarlarını ekleyin. 12 Eryngii mantarlarını ekledikten sonra, sos eryngii mantarlarının üzerine eşit şekilde kaplanana kadar çabucak karıştırın. 13 Ateşi söndürün ve potadan çıkın! 14 Biraz rendelenmiş yeşil soğan eklemek sadece bir süsleme işlevi görmeyecek, Pekin soslu kıyılmış domuz etinin tadına daha yakın olacaktır.