Kuru saksı taze nehir karidesleri uygulaması 1 Tercihen canlı (karidesler bile bayıltılmış) taze küçük nehir karideslerini seçin ve temizleyin.
2 Tencerede yağı kızdırın (sarımsakları da soteleyebilirsiniz)
3 Karides için önce tabağa tuz koyun, baharatlı yiyecekleri sevenler bu aşamada kırmızı biber tozu ekleyebilir (çünkü taze karides tencereye döküldüğünde rastgele atlayacaktır, tencereye girdikten hemen sonra kapağı ekleyin)
4 Karides ve tuzu tavaya koyun, iyice karıştırın
5 Bir kapak ekleyin ve pişirin, buraya su koymaya gerek yok çünkü karides pişirme işlemi sırasında su alacak
6 Karides tamamen kırmızı olana kadar haşlayın, kapağı açın ve nem kalmayana kadar kızartmaya devam edin
