Cordyceps Çiçeği ile Sichuan Haşlanmış Tavuk - Yemeği
Yerli tavuk 1/2 tavuk Cordyceps çiçeği 200g pişirme şarabı 10g dilimlenmiş zencefil 6 adet hünnap 6-8 adet yemek wolfberry 5g yemek tuzu 2g su uygun miktarda
1. Ana maddeler.
2. Tavuk nuggetlarını tencereye pişirme şarabı, 3 dilim zencefil ve yeterince su ile birlikte koyun.
3. Ateş kaynadıktan sonra yaklaşık 2 dakika kaynatın.
4. Çıkarın ve yüzey köpüğünü ılık suyla yıkayın.
5. Tavuğu, 3 dilim zencefili, cordyceps çiçeğini ve hünnabı bir tencereye veya güveçte bir araya koyun ve uygun miktarda su ekleyin.
6. Kaynatın ve köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın.
7. Düşük ateşi kapatın ve yaklaşık 2 saat pişirin.
8. Tavuğun yumuşadığını doğruladıktan sonra kurt üzümü ve tuzu ekleyip on dakika pişirin.
9. Servis yapın ve tadın!
