Aksesuarlar: İstiridye sosu, doğru miktarda buharda pişirilmiş balık ve siyah fasulye sosu, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak yosunu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda
Sosisli buharda pişirilmiş kurutulmuş yılan balığı 1 Kurutulmuş yılan balığını yumuşayana kadar 10 dakika suda bekletin.
Altta 2
3 Sosisleri dilimleyin ve kurutulmuş yılan balığının üzerine koyun.Sosis çok ince olmamalıdır.Sosis en iyisi yağlı ve yağsızdır.Yağlıdır ama yağlı değildir Buharda pişirilen yağ yılanbalığı tarafından emilir ve kurutulmuş balık daha lezzetlidir.
4 Zencefili doğrayın, sarımsak yosunu dilimleyin ve üstüne koyun.
5 Uygun miktarda buharda pişirilmiş balık sosu ve şarap ekleyin
6 Biraz istiridye sosu dökün
7 Üzerini streç filmle örtün ve bir tencerede on dakika buharla pişirin. Buharda pişirirken, çorbanın tadı daha zayıf hale getirmek için buharın lavaboya geri akması için plastik sargıyla örtün.
