Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Bonfile 500 g
- Tatlı erişte sosu 3 kaşık
- Susam yağı 2 kaşık
- şeker 1 kepçe
- tuz 1 kaşık
- MSG 1 kaşık
- biber 1 kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- nişasta 1 kepçe
- Taze soğan Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz fileto rendeleyin, tuz, soya sosu, monosodyum glutamat, karabiber ekleyin ve et ağırlığının 1 / 5'ini suya ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika bekletin. Daha sonra su nişastası ve az miktarda yemeklik yağ ekleyip iyice karıştırın, 30 dakika bekletin ve kenara koyun.
-
23 kaşık tatlı şehriye sosu, 2 kaşık susam yağı ve 2 kaşık şekeri karıştırın.
-
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, rendelenmiş domuz etini ekleyin, yumuşatın ve ısıtın ve renk değiştiğinde çıkarın, bir dakikayı geçmeyin, yüksek ateş kullanın.
-
4 Daha az yağ dökün, soğanı ve zencefili kısık ateşte soteleyin, tatlı erişte sosu karışımını ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, domuz parçalarını ekleyin ve kızartın.
[Jiangsu] Yeşil Soğan Kuzu
önceki
