g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vişneli Peynirli Kalp Çikolata - Sevgililer Günü Tarifi - Yemeği

Bir mektup, bir öpücük ve lezzetli bir çikolata bize değer verip anıları biriktirir. Çikolatanın getirdiği güzelliği ve gizemi seviyoruz, hafif tatlı, biraz acı ve bir ısırıkla ağızda yayılan hoş sürprizler. Bu çikolatanın tatlı, gevrek ve sulu kirazlarla işlenmiş, kız gibi kalplerle dolu yumuşak peynirleri vardır. Kalp en iyi baharattır, sırrı kutuya koyun ve açmak isteyenler kalbinizi hissedebilir (bilir) ~ İstifleme Krem peynir 22 g Vanilya özü 1 g Kiraz 20 adet Toz şeker 2 g Hafif krema 10 g çikolata % 55 bitter çikolata 200 ~ 220 g % 85 bitter çikolata 20 g Kalıp Ağız dekorasyon Wilton 6 Pasta poşetleri Msart

Kirazları yıkayın, sapları ve çukurları çıkarın, nemi silin ve delik aşağı bakacak şekilde bir mutfak havlusu üzerinde baş aşağı durun (fazla nemi emmek için)

Yumuşatılmış krem peyniri krema ile karıştırın, ardından pudra şekeri ve vanilya özünü ekleyin, iyice karıştırın ve bir krema poşetine koyun.

Dolguyu her kirazın içine sıkın

Doldurma katılaşana kadar kurumaya bırakın

20 g% 55 bitter çikolatayı suda eritmek için bir krema poşetine koyun, kirazların üzerine biraz sıkın (dolgunun dışarı akmasını önlemek için) ve buzdolabında 5 dakika dondurun;

Siyah çikolatanın kalan% 55'ini bir tencereye koyun ve suda eritin. Önce sıcaklığı 55 ° C-58 ° C'ye yükseltin ve eşit şekilde karıştırın; ardından çikolatanın tekrar en iyi durumda kristalleşmesi ve eşit şekilde karıştırılması için soğuk suyla 28 ° C-29 ° C'ye soğutun; son olarak çikolatayı su üzerinde 31 ° C'ye ısıtın -32 kullanıma hazır;

Kirazları temperlenmiş çikolatanın içine koyun, çikolata ezmesi üzerinde eşit olarak yuvarlayın, tabağa aktarın ve kabuğun soğumasını ve katılaşmasını bekleyin.