Yuxiang Domuz - Yemeği
Domuz eti 250 gram Zizania 2 parça Pleurotus eryngii 2 parça Baharat: tuz 1 çay kaşığı Beyaz biber 2 çay kaşığı Şarap pişirme 2 yemek kaşığı nişasta 2 küçük düz kaşık Balık sosu: nişasta 2 çay kaşığı Baharatlı toz 2 çay kaşığı Soya sosu 2 yemek kaşığı Shimizu 1 çorba kaşığı Şarap pişirme 1 çorba kaşığı Domates sosu 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı Balzamik sirke 3 yemek kaşığı
Ana malzemeler ilk
Kıyılmış domuz etini tuz, beyaz biber ve bir süre şarapla marine edin.
Su kestanesi ve pleurotus eryngii'yi yıkayın ve parçalayın.
Suyu kaynatın ve boşaltın.
Balık sosunu bir kasede hazırlayın.
Rendelenmiş domuz etini sıcak bir tavada soğuk yağla renk değişene kadar karıştırarak kızartın.
Ardından pirinç beyazı ipeğini, pleurotus eryngii ipeğini ve biraz tuzu karıştırarak kızartın. Pirinç beyazı ve pleurotus eryngii beyazlatıldığı için kısa sürede kızartılmalıdır.
Bu sırada balık aromalı suyu ilave edin, hepsini bir anda dökmeyin, dökerken eşit şekilde karıştırın ve kızartın. Bir tabakta servis edin ve üzerine biraz susam yağı ekleyin ve üzerine biraz frenk soğanı serpin.
Kaşık
Küçük kaşık
Yuxiang Domuz
önceki
Ev yapımı balık yahnisi
Sonraki
