Yuxiang Pork Shredded, adını Sichuan mutfağına ait balık lezzetinden alan özel bir geleneksel yemektir. Efsaneye göre ilham, Çin Cumhuriyeti döneminde Sichuan şefler tarafından yaratılan eski tabak salamura domuz parçalarından geliyor. Yemeğin rengi kırmızı, eti yumuşak, kalitesi taze ve balık tadı zengin. Balık kokusu balıktan değil, ıslatılmış kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, şeker, tuz, soya sosu ve diğer çeşnilerden yapılır. "Yuxiang" ve "Yuxiang" homofoniktir, başka bir yol da "Yuxiang parçalanmış domuz eti" dir. Yuxiang serisi Sichuan yemeklerinin ana maddesi Sichuan baharatlı fasulye ezmesidir. Ana malzemeler Sichuan baharatlı fasulye ezmesi ve diğer çeşnilerle pişirilir, tadı kalın ve uzundur, ağızda kalan tat sonsuzdur ve ağızda kalan tat sonsuzdur, buna ağızda kalan tat denir. 1970'lerden önce, restoran menüsünde "Yuxiang Pork" adı vardı. Bel Yarım kedi Mantar Dört veya beş Bambu sürgünleri Doğru miktar Arpacık soğanı Bir paragraf Kabarcık zencefil Dört küçük parça Sarımsak İki büyük yaprak Bütün yumurta sıvısı Yarım yumurta tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar MSG Doğru miktar sirke İki kaşık şeker Bir kaşık dolusu soya sosu Bir kaşık dolusu Soya sosu birazcık Su nişastası Doğru miktar Biber turşusu Bir kaşık dolusu Pixian Doubanjiang Bir buçuk kaşık Yeşil biber, kırmızı biber bir miktar
Bonfile doğrayın, tuzla boyutlandırın, şarap, su nişastası, yumurta sıvısı ve daha sonra kullanmak üzere biraz yemeklik yağ ekleyin.
Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, sarımsağı kıyın ve bambu filizlerini doğrayın. Ve mantar bambu filizlerini suda haşlayın.
Şeker, MSG, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, su nişastası ve suyu karıştırın
Salamura biber ve bezelye salçası kıyma, yemeklik yağ ekleyip iyice karıştırın
Tavayı ısıtın, kıyılmış etleri ekleyin, karıştırarak kızartın ve servis yapmadan önce rengini değiştirin.
Baz yağı saklayın, kırmızı yağı yapmak için soğan, zencefil, sarımsak, biber turşusu ve fasulye ezmesini soteleyin! Kıyılmış domuz eti ekleyin, karıştırın, mantar, bambu filizi ve renkli biber ekleyin
Bir süre karıştırın, kaydırın ve balık aromalı sosu ekleyin! Bir süre kızartın ve tavadan çıkmadan önce biraz kırmızı yağı gezdirin.
-
- Ev yapımı balık yahnisi
-
- Biberiye: Balık İpi Pirinç
-
- Yuxiang Domuz-Domates Sosu Versiyonu
-
- Yuxiang Tofu
-
- Bebek versiyonu rendelenmiş domuz eti
-
- Yuxiang tofu ~ sos gramına göre doğrudur
-
- Tanabata Yıldız Festivali Yokan
-
- Pasta dünyasının İnternet ünlüsü Pavlova, en güzel Sevgililer Günü pastası
-
- Sevgililer Günü Beyaz Çikolatalı Matcha Cheesecake [Ankaxi Kitchen]
-
- Vişneli Peynirli Kalp Çikolata - Sevgililer Günü Tarifi
-
- Qixi Festivali
-
- Dikkatli olun * Çin Sevgililer Günü Şifon Kap Kek
