"Erişte yapmak için maya yerine doğrudan fermente pirinç kullanın, bu sadece hamur yapmakla kalmaz, aynı zamanda fermantasyon etkisine de sahiptir. Yapılan hamur şarap aromasına ve hafif bir fermentasyona sahiptir" Malzemeler
un 300 gram
Fermente pirinç 80 gram
Aksesuarlar
kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
Tatlı ve ekşi Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 malzemeleri hazırla
2 Un ve şarabı karıştırın ve eşit şekilde karıştırın ve erişte kuruysa biraz ılık su ekleyin
3 Hamuru yapın ve 2 saat ılık bir yere koyun
4 hamur güzel
5 Hamuru birkaç doza bölün
6 Hamuru birkaç kez yoğurun ve düzleştirin
7 Fasulye ezmesini çöreklere koyun
8 gösterildiği gibi
9 Çörekler çevirin ve ellerinizle ezin
10 Sırayla kırmızı fasulye ezmesi ve pirinç kekleri yapın
11 tavaya, düşük ateş
12. periyotta hamuru birkaç kez çevirin ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
İpuçları
Hamur yapışkandır, bu nedenle tavaya yapışmasını önlemek için ununu pişirmeden önce hafifçe hafifçe vurun.