g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış ördeği başka bir şekilde yiyin ----- Çıtır Kızarmış Ördek Böreği - Yemeği

"Son zamanlarda, Dragon TVnin popüler" En İyi Şef "programını sık sık izliyorum, en iyi şefler - yemek yapmayı sevenler için ne büyüleyici bir onur! Yemek yapmayı seven pek çok yemek Hayranlar bir araya geliyor ve aynı hayal için çok çalışıyorlar, her sebat ve azmi bana hayran kalıyor ve dokunuyor, ikinci kata başarıyla giren gurmeleri ne zaman görsem onlar için yapacaklar. Mutlu ol Aynı zamanda ayrılanlar için üzülüyorum.Yemek için en iyi yol yok, sadece daha iyisi.Sürekli keşif ve pratik gerektirir ve yiyeceğe en güzel ruhu vermek için çabalamak gerekir. Yemek pişirme konusunda çok iyi olmasam da yemek yapmayı her zaman sevmişimdir, çocuklarımın gülen yüzlerini şaşı gözlerle seyretmeyi, ailemin CD'yi taramasını, yemekten sonra doymalarını seyretmeyi seviyorum. ifade. Bu yüzden şimdi çok çalışıyorum, sessizce arkalarında duruyorum ve elimden gelenin en iyisini yapmak için elimden geleni yapıyorum. Geçenlerde çıtır çıtır ördek rulo yaptım. Kızarmış ördek zengin bir aromaya sarılarak yumurta sıvısına ve ekmek kırıntılarına sarılarak tavada kızartılır. Dışı çıtır, içi yumuşacıktır. Kabuğu çok gevrek olduğu için buna "çıtır" denir Derisiz Ördek Kızartması ". " Malzemeler

Kızarmış ördek budu 1 büyük

Aksesuarlar

Mısır Doğru miktar
havuç Doğru miktar
bezelye Doğru miktar
Yumurta 1 parça
hamur tatlısı Doğru miktar
Galeta unu Doğru miktar

Malzemeler

tuz 1 tatlı kaşığı
Tatlı erişte sosu 2 yemek kaşığı

Işık Damak zevki
beceri Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Önce kızarmış ördek bacakları yapın, baharat yukarıdakiler dahilinde değildir. Ördek bacaklarını yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
21 yıldız anason ve 10 tane karabiber hazırlayın, uygun miktarda zencefil, yeşil soğan, ezilmiş, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 2 yemek kaşığı koyu soya sosu alıp iyice karıştırın. (Soya sosu baharatları, soya sosu boyası)
3 Ördek bacaklarını büyük bir tabağa koyun, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, ezilmiş zencefil, yeşil soğan, yıldız anason ve Çin biberini ekleyin.
4 Her iki tarafı da eşit olarak ovalayın.
5 Karışık hafif soya sosunu ve koyu soya sosunu ekleyin, ördek bacağının her iki tarafını da eşit şekilde yayın, streç filmle örtün ve 2 saat buzdolabında marine edin (zaman izin verirse, gece boyunca marine etmek daha iyidir), yarıya kadar çıkarın ve iki kez çevirin, iyice marine edin Ördek çıkarılır ve havayla kuruması için serin ve havalandırılan bir yere yerleştirilir, ardından bal ve beyaz sirke iyice karıştırılır ve ördeğin derisine eşit olarak yayılır.
6 Cildi yukarı bakacak şekilde önceden ısıtılmış fırına koyun ve her iki tarafını 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. (Belirli bir süre kendi fırınınıza bağlıdır)
7 Kızarmış ördek budu. (Cilt çok gevrektir, küçük bir parça bebek tarafından soyulmuştur)
8 Az miktarda taze mısır, doğranmış havuç, bezelye ve hamur tatlısı sarmalayıcıları hazırlayın.
9 Bir tencerede suyu kaynatın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, mısır, havuç ve bezelyeyi tadıncaya kadar kaynatın, çıkarın ve bir kenara koyun.
10 Kızarmış ördek etini çıkarın, daha küçük parçalara bölün ve bir kaseye koyun.
112 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, mısır, havuç ve bezelye ekleyin.
12 Yemek çubuklarıyla hafifçe karıştırın.
13 Hamur kabuğunu oklava ile çok ince olana kadar yuvarlayın ama kırmayın. Bir parça alın ve kızarmış ördeği doğru miktarda yayın.
14 Önce kafayı sarın, ardından iki tarafı ikiye katlayın.
15 Yuvarlamaya devam edin ve çok gevşek değil, daha sıkı olmalıdır.
16 Kızartma ördeği sırayla sarın.
Rulo bittikten sonra bütün yumurta karışımına bir kat yumurta karışımı koyun.
18 Sonra ekmek kırıntılarıyla sıkıca sarın.
19% 60 sıcak yağ tavasına ayırın ve kabuk çıtır olana kadar kızartın. (Ekmek kırıntılarının yakılmaması için yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır)
20 adet kızarmış ördek rulolarını çıkarın, yağı emici kağıtla emdirin ve bir tabakta servis edin. (Çok eski kızartmayın, dış kabuğu altın sarısı ve çıtır çıtırdır, içi için endişelenmeyin, içi pişer)
21. Yağı emmek için mutfak kağıdı kullanın ve istediğiniz gibi tabağa koyun.

İpuçları

Şiirsel ifadeler: 1: Fırın yeterince büyükse, ördekleri birer birer kızartabilirsiniz, bu daha uygun maliyetlidir. Bir ördek bacağı ve diğer yemek pişirme kaplarını bıraktım. 2: Hafif soya sosu ve koyu soya sosunun tuzlu bir tadı olduğu için ördeği marine ederken tuz eklemedim, tadı kuvvetli ise biraz ekleyebilirim. 3: Bal su ile de seyreltilebilir, beyaz sirke eklenirse rosto ördeğin kabuğu daha gevrek olur. 4: Kızarmış ördeği sararken, hamur kabuğunu ince bir şekilde yuvarlayın, böylece biraz daha dolguyu sarabilir ve kızartıldıktan sonra çıtır hale getirebilirsiniz.

Tujia Izgara Balık

Hünnap Buharda Pişmiş Mantı