Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
Domuz eti ve küp küp doğrayın.
Sonra domuz dolgusu olarak doğrayın. (Annem doğradı )
Marine edilmiş etin üzerine biraz yeşil soğan koyun.
Soya sosu, yağ ve on üç tütsü ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin, henüz tuz eklemeyin.
Sarmaya hazırlanın, tuz, MSG ve önceden doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve karıştırın.
İyice karıştırın.
Köfte yapmaya başlayın.