Lahana Turşusu Domuz Mantısı - Yemeği
Önce 300 gram domuz göbeği hazırlayın, domuz göbeğinin biraz daha yağlı olmasını, ardından tencereye biraz yağ ilave edip hafifçe karıştırın ki domuz eti daha güzel koksun diye düşünüyorum, kısıtlı şartlar var, unut gitsin.
TB olarak satın alınan lahana turşusu, 10 dakika sıcak suda bekletin, ardından üç kez yıkayın ve doğrayın. Yeşil soğanı yeşil soğan yapraklarına bağlayan dilim seçilmesi tavsiye edilir. Hafif soya sosu, tuz, beş baharat tozu, tavuk özü ekleyin ve saat yönünde karıştırın! Üzerine biraz yemeklik yağ ekleyin! Güzel kokuyor !
Evde buzdolabınız varsa hamur tatlılarını 1 saat buzdolabına koyup daha iyi hale getirebilirsiniz, ben de direkt geleyim! Satın aldığım hamur tatlıları gerçekten iyi değil! Daha sonra kendi hamurunuzu yapmaya çalışın!
Köfteleri kaynattıktan sonra 3 defa soğuk su ekleyip hafifçe karıştırın, kırılmaz!
Aslında çok lezzetli! Yani, et biraz daha az ve lahana turşusu tadı o kadar güçlü değil!
Kuzeydoğu köfte sarımsak sos ile servis edilmelidir! Ha, sabit!
