Taze Zambak Sebzeleri - Yemeği
Taze Zambak 40g 3 taze shiitake mantarı 1/2 kırmızı tatlı biber 1/2 sarı tatlı biber 15 kuşkonmaz 2 diş sarımsak Usta Aşçı (veya tuz) biraz
Zambağı soyun, yıkayın ve süzün, mantarların saplarını çıkarın, dört adet kırmızı ve sarı dolmalık biberi açın, tohumları ve beyaz filmi çıkarın, dilimler halinde kesin, kuşkonmazı dilimler halinde kesin ve kullanım için sarımsağı dilimleyin.
Yağ tavasını ısıtın, sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin, ardından mantarları ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın.
Kırmızı ve sarı dolmalık biber, kuşkonmaz ve zambak ekleyin, karıştırın.
ekleyin, yüksek ateş açın, hızlı ve eşit şekilde karıştırın ve kızartın.
