Taze zambağı önce suyla yıkayıp kurulayın.
Tavuk butlarını yağ ve tuzla 10-15 dakika marine edin.
Zambak ve tavuk butlarını seksen olgunlaşana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
Tofuyu tekrar kaynatın, tuz ve istiridye sosu ilave edin ve servis edin