g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantar sote - Yemeği

Pleurotus ostreatus gram domuz eti 350 g domuz göbeği 150 g yeşil soğan gida 10 g zencefil gram yemek sarımsak 10 g yeşil biber gram gıda 20 g kırmızı biber 20 g tuz 8 g MSG gram tavuk tozu 10 g 5 gram şeker, 5 gram nişasta, 5 gram soya sosu, 5 gram biber, 5 gram yemeklik şarap, 5 gram istiridye sosu, 15 gram

1. İstiridye mantarlarını yıkayın, çekirdeğini çıkarın ve parçalara ayırın.

2. Domuz etini üst bıçakla 0,5 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.

3. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve yeşil ve kırmızı biberleri üçgen dilimler halinde kesin.

4. Tencereye yaklaşık 300 gram su koyun, yüksek ateşte kaynatın, toplanan istiridye mantarlarını ekleyin, iyice haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.

5. Tencerede yaklaşık 10 gram yağı ısıtın, domuz göbeğini karıştırın, koyu soya sosu ve rengini ekleyin, istiridye sosu ekleyin ve kızartmak için şarap pişirin.

6. Beyazlatılmış istiridye mantarlarını ve yeşil kırmızı biber dilimlerini koyun ve kavurun, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ilave edin ve karıştırmaya devam edin, yaklaşık 50 gram su ilave edin, tuz, monosodyum glutamat, tavuk tozu, şeker, karabiber ekleyin ve kaynatın. 5 dakika pişirin.