Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Süt
110 g
Şeker
25 g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 30 g tereyağı 15 g beyaz şeker 15 g maya 3 g tuz 2,5 g
Çıtır örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri büyük bir kaba koyun (doğrudan ekmek kovasına da koyabilirsiniz) ve iyice karıştırın.
2 Ekmek kovasına koyun ve her taraf için bir program başlatın.
3 Her taraf için bir programın bitiminden sonra, tereyağı ekleyin ve ardından her taraf için bir program başlatın.
4 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente ettikten sonra egzozu çıkarın.
512 porsiyona bölün.
6 Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin.
7 Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin.
8 İyice karıştırın ve granüller halinde yoğurun.
9 Hamurun bir kısmını alıp oval şeklinde yuvarlayın.
10 Daha ince olmaya çalışın,
11 Kıvrılırken her iki tarafa doğru çekin.
12 Tüm hamurları sırayla toplayın
13 Hamuru tekrar şeritler halinde yuvarlayın.
14 Bağlamak ve çaprazlamak için üç eklemi alın.
15 Gösterildiği gibi bir örgüye örün.
16 Örgülü örgüler.
17 Sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
18 Fermantasyondan sonra bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın.
19 Üstüne gevrek taneleri serpin.
20 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta tabakayı 15-18 dakika pişirin.
21 Bitmiş ürün.
22 İçerideki organizasyon.
-
- Kıyılmış Acı Soslu Buharda Pişirilmiş Yemek
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Ev yapımı kızarmış çipura başlangıç
-
- Mantarlı salatalık
-
- Ev yapımı tofu
-
- Turp kabuğu
-
- Soya Tavuğu
-
- Cevizli Şarap Güveç
-
- Kıyılmış hindistan cevizi sütü tarifi
-
- Kokulu soya sütü
-
- Sıcak ve ekşi çorba
-
- Kış Kavun ve Arpa Domuz Kaburga Çorbası
