g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir grup fotoğrafı çekin.

250 gr esmer şeker ekleyin ve bir elekten geçirerek kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Daha sonra kullanmak için 500 gram çok amaçlı unu tartın.

Bir ölçü kabına 6 gram yüksek şeker toleranslı maya alın ve bir kenara koyun.

5 gram kabartma tozu tartıp kenara koyun.

Soğuk kırmızı tatlıyı karıştırma kovasına dökün ve ardından unu dökün, hamurun ortasına bir delik açın ve mayayı dökün. Ekmek makinesinin karıştırma programını başlatın. Bir karıştırma programını tamamlamak 20 dakika sürer.

Yaklaşık 15 dakika karıştırın ve kabartma tozunu dökün. (Kabartma tozu önce 15 gram hidratasyonla kaynatılıp sonra dökülebilir. Önce çözmeyi unuttum. Tozu döktükten sonra 15 gram su ilave edin.)

Kabartma tozunu döktükten sonra yulaf ezmesini ekleyin.

Bir karıştırma işleminden sonra, yulaf ezmesi ve hamurun daha iyi karışmasına yardımcı olmak için hamuru masanın üzerine çıkarın ve yaklaşık beş dakika elle yoğurun.

Hamuru kişisel tercihinize göre uygun bir boyuta bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlaklar halinde düzenleyin. Fotoğrafta yaklaşık 70 gram hamur 13 parçaya bölünmüştür.

Kullanım için biraz yuvarlayın.

Şekillendirme yöntemi 1: Bir el hamuru destekler ve diğer el başparmağı kullanarak hamurun iki tarafını ortada katlar ve ardından hamurun kıvrımlarına bastırır ve ardından hamuru üstte ve altta büyük damlalar halinde yuvarlamak için kaplanın ağzını kullanın.

Ortadaki hamuru bastırdıktan sonra, bir kaplanın ağzını kullanarak hamuru küçük bir tepesi ve büyük bir tabanı olacak şekilde damla şeklinde yuvarlayın.

Şekillendirme yöntemi 2: Hamuru düzleştirin ve şeker üçgeni şeklinde sıkın, ardından şeker üçgeninin ortasına baş parmağınızla bastırın ve üç köşesini kaplanın ağzıyla birleştirerek hamur yapın. Kümeler küçük tepeli ve geniş dipli damlacıklar şeklindedir.

Hamuru üstte küçük damlalar halinde yuvarlamak için bir kaplanın ağzını kullanın.

Şekillendirme yöntemi 3: Hamuru masanın üzerine koyun ve ortasından birkaç kez yoğurun. Kapağı ortaya doğru bastırın ve kaplanın ağzını kullanarak küçük bir üst ve büyük bir alt kısım ile bir damla şekli oluşturun.

Ortadaki kıvrıma bastırın ve kaplanın ağzını kullanarak küçük bir üst ve büyük bir tabana sahip bir damla şekli oluşturun.

Hamuru şekillendirdikten sonra. Buharlı pişiriciye yeterince su koyun. Bir dakika yandıktan sonra yangını kapatın. Buharda pişirilmiş çörek embriyolarını buharlı pişiricinin kapağına koyun ve yaklaşık 15 dakika mayalanmalarına izin verin.

Çok uzun süre dinlenmeyin. Embriyo büyüdüğünde, onu yüksek ateşte buharda pişirebilirsiniz.

Suyu buharladıktan sonra 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce beş dakika dolmasına izin verin. Noktayı vur. Tüm yangın. Kapağı yarıya kadar açmayın. Tüm yangın. Kapağı yarıya kadar açmayın. Tüm yangın. Kapağı yarıya kadar açmayın. Önemli olan üç kez söyleniyor.

Tamamlanmış ürün.

Yumuşaklığı ve tatlılığı için görüşmek üzere .

Yumuşak ve tatlı. Çatlaklı yulaf ezmesi çiğnedikçe daha güzel kokar.