Renkli ejderha meyvesine benzeyen mor bir kaktüs meyvesi seçtim
Meyveyi kesin ve posayı kazın
Hamuru nazikçe ezin ve bir elekle süzün. Kağıt hamurunda sert dikenler olabilir, bu yüzden sıkışmaya dikkat edin
Un, maya ve kaktüs suyunu karıştırın
Gerekli suyu uygun şekilde ekleyin (farklı unlar farklı su emilimine sahip olacaktır)
Bir top halinde yoğurun (glüten derecesine kadar tekrar tekrar yoğurun, yorgunsanız, kapatabilir ve yaklaşık 20 dakika bekletebilirsiniz)
20 dakika sonra tekrar yoğurup 10 dakika bekletebilirsiniz.
Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve şekilde gösterildiği gibi kesin. Oda sıcaklığında yaklaşık 35 dakika demlendirin
Yaklaşık 25 dakika yüksek ateşte buharlayın, ocağı kapatın, buharın düşmesini bekleyin ve ardından tencereyi çalıştırın
gerçekleştirmek!