Sağlıklı [Süt aromalı Beş Tahıllı Çörekler] - Yemeği
Pirinci 1 bardak su ile karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
Çubuklarla birlikte tüm malzemeleri kar tanesi şeklinde karıştırdıktan sonra, pirinci kepekli tahıllarla ekleyin ve yapışkan olmayan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (yaklaşık 8 dakika)
Hamuru bir leğen ile örtün ve oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
Hamuru ağzı aşağı bakacak şekilde yumuşak, uzun bir şerit halinde yoğurun
Hamur 8 küçük doza (her biri yaklaşık 100 g) kesilir ve ardından yuvarlanır
Üzerine buharda pişirilmiş çörek kağıdını koyun, ikinci fermantasyon için yaklaşık 40-50 dakika ılık suyla bir buharlayıcıya koyun ve vapur boşaldığında fermantasyon ve genleşme için boşluk bırakın.
Buharda pişirilen çörekler üzerine su damlamasını önlemek için buharlı pişiricinin kapağını bir bez havlu ile örtün.Su kaynadıktan sonra orta ateşte 12 dakika buharda pişirin
Ocağın kapağını yavaşça açmadan önce ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, buharda pişirilen çörekler çıkarın ve temiz bir bez havluyla bir kaba koyun.
