Kırmızı fasulyeli kek - Yemeği
Kırmızı fasulye ezmesine ek olarak diğer malzemeleri de kaseye koyup karıştırın, masaya koyun ve eşit şekilde yoğurun, streç filmle örtün ve 30-40 dakika dinlendirin.
1 kg kuru fasulyeyi yıkayıp 10 kişilik elektrikli tencerenin iç tenceresine koyun, suyu 8 dakika, dış tencereye 2 ~ 2 kâse su doldurun, piştikten sonra süzün, tencereye koyun ve şekeri ekleyin (tatlılığı kendiniz belirler) ) Ve 3 yemek kaşığı salata yağı, biraz pirinç kabuğu olana kadar kızartın, ateşi kapatın, hala biraz nem var, ancak hala sıcak olduğu için suyu emecek ve kızartma çok kuru ve kullanımı çok zor.
Hamuru 165g ~ 170g boyutunda kesin, 5 ve yuvarlak hale getirebilirsiniz (amaç bir sonraki adımı kolaylaştırmaktır).
Hamuru yassılaştırın ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, hafif kuvvetle yuvarlayın, ortadan yukarı sonra ortadan aşağı doğru itin Hamur ıslak olduğu için çok sert bastırırsanız merdaneye yapışacaktır. Kırmızı fasulye ezmesini yayın.
Soldaki deriyi ortaya katlayın ve ardından deriyi sağdan ortaya doğru katlayın, dikişleri sıkıca sıkıştırın ve dikişler yukarı bakacak şekilde.
Dikiş yerinden bir daire şeklinde yuvarlayın, son kuyruğu aşağıya koyun, aşağı doğru bastırın ve ellerinizle şekillendirin, yapışmasını önlemek için altını biraz un ile batırın, 20 dakika dinlenin.
Masanın üzerine biraz un serpin ve yuvarlak bir kek haline getirin.
Tavaya biraz yağ koyun, kekleri koyun ve orta ateşte kavurun. (Kekler sert ve tatsız olacağından kısık ateşte yavaş yavaş kızartmayın.) Her iki tarafı da altın kahverengi ile kızartın.
