Karabiberli Erikli Domuz Eti - Yemeği
"Erik eti yağlı ve yumuşak değildir. Özellikle kızartma ve ızgara yapmak için uygundur. Erik eti karabiber baharatıyla marine edilir ve yağsız hava fritözde kızartılır, ancak dışı gevrek ve içi yumuşacık olur. Tadı güzel." Malzemeler
- Erik eti 150 gram
- Yumurta 2 parça
- Galeta unu Doğru miktar
- Fransız karabiber barbekü Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Erik etini yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
-
3 Karabiber ızgara malzemesine biraz su ekleyerek sosu yapın, içine erik etini koyun ve tamamen kavrayın.
-
4 Pişen şarabı emmiş eti taze saklama poşetine koyun ve en az iki saat buzdolabında saklayın.
-
5 Marine edilmiş eti yumurta sıvısına, ardından nişastaya, ardından yumurta sıvısına ve son olarak da ekmek kırıntılarına batırın.
-
6 Eti kızartma sepetine koyun ve fritözü yaklaşık 5 dakika önceden ısıtın.
-
7 Erik etini fritöze 200 derece, yaklaşık 10 dakika koyun.
-
8 Kızartma sepetini çekerek açın ve etin yüzeyinin hafif sarı olduğunu görün.
İpuçları
Eti ilk kez gözlemleyin ve ızgara yapmayın. Somon Tata
Sonraki
