Kızarmış sarı şarlatan - Yemeği
Ana malzemeler
- Sarı şarlatan l
- salatalık Yarım kök
- havuç Yarım kök
- Yuan soğan 30 g
- kırmızı biber 3
- tuz bir miktar
- Balzamik sirke 20 gram
- soya sosu 20 gram
- Yılan yağı 20 gram
- kristal şeker 5 kapsül
- Şarap pişirme 30 g
- Anason tohumu 1 kapsül
- biber bir miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Baharatlı Douban 1 çay kaşığı
- Balık kokusu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sarı bir şarlatan hazırlayın Balıkları temizleyin ve kurumaya bırakın.Zencefil suyu, biraz pişirme şarabı, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve 15 dakika marine edin. Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve kırmızı biberi küçük parçalara ayırın. Taze soğanı küçük parçalar halinde kesin.
-
2 Taze soğan, küçük parçalar halinde doğranmış kırmızı biber, zencefil ve sarımsak dilimleri, doğranmış salatalık, küçük parçalar halinde kesilmiş yuan soğan.
-
3 Sonra her iki tarafa da ince bir tabaka gorgon tozu sürün.
-
4 Daha fazla yağ koyun, balığı yağ sıcaklığının% 60'ına kadar ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
-
Alttaki yağı 5'lik bir tencerede saklayın, aromayı karıştırmak için yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anason ekleyin, ardından kırmızı yağ elde etmek için kırmızı biber fasulyesi örgülerini ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
-
6 Şarap ekleyin ve aroma için pişirin, ardından biraz biber, kaya şekeri, balzamik sirke, soya sosu, istiridye sosu ekleyin ve hafifçe yakın.
-
7 Uygun miktarda çorba ekleyin, biraz tuz kaynatın, kızarmış balığı ekleyin. Örtün ve orta-kısık ateşte 20 dakika pişirin, yarıya kadar çevirin ve sıcak çorbayı sürekli olarak balığın üzerine dökün.
-
8 Kaynattıktan sonra suyu yüksek ateşte toplayın ve çorba koyulaşsın.Hıyarı, havucu, doğranmış yeşil soğanı ve kırmızı biberi ekleyin. (Orijinal fotoğraf çekmeyi unuttu)
-
9 porsiyon.
