Aksesuarlar: zeytinyağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kimyon, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda biber
Rezene başlı tavada kızartılmış kuzu omzu 1 Önce kuzu omzunu kalın şeritler halinde kesin.
2 Bir kaseye koyun ve biraz hafif soya sosu, şeker, karabiber ve zeytinyağı ile marine edin.
3 Rezenenin yarısını alın ve kalın şeritler halinde kesin.
4 Tavayı biraz zeytinyağı ile ısıtın ve marine edilmiş kuzu omzunu ekleyin.
5 Renk değişene kadar yüksek ateşte kızartın.
6 Kuzu omzunu bir kenara koyun ve rezeneyi ekleyin.
7 Yüksek ateşte kızartın, biraz tuz ve şeker ekleyin.
8 Biraz kimyon serpin.
9 Ateşi kapatıp servis etmek için eşit olarak karıştırın.
