Malzemeler
Büyük kemikler
750 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar, 30 gr, havuç, bir parça erişte, küçük bir avuç yam, 200 gr, lahana, 50 gr, mantar, 100 gr, kişniş
Büyük kemik çorbası nasıl yapılır 1 Büyük kemikleri 20 dakika suda bekletin, sonra suyu dökün.
2 Adi tencereye koyun ve herhangi bir malzeme eklemeden 30 dakika bastırın. İsterseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
3 Çorbanın yarısını dökün, bir kase su ekleyin ve hazırlanan yam küplerini, havuç küplerini ve mantarı koyun
4 Dilimlenmiş mantarları ekleyin.
5 Lahanayı dilimler halinde kesin, üstteki malzemeleri beş veya altı dakika kaynatın, ardından lahanayı ekleyin.
6 Küçük bir avuç temiz fan ekleyin. Erişte yumuşak ve çürüyene kadar pişirin, tuz ekleyin ve kişniş servis edilebilir.
7 Büyük bir kap Meimei çorbası.
8 Beslenme açısından zengin
-
- Kişnişli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Doğudan pirinç köftesine
-
- Rezene başlı kızarmış kuzu omzu
-
- Yumurta Beyazı Erişte
-
- Kıymalı kızarmış tofu
-
- Yağsız et haşlanmış kabak
-
- Balkabağı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Mor Tatlı Patates Longan Kalp Kabak Susamlı Mantı
-
- Fıstık sütü
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Lychee Longan ve Tremella Çorbası
-
- Külçe kuzu köfte
