Malzemeler
Kedi kulakları
300 gram
börülce
100 gram
domuz eti
200 g
Yardımcı Malzemeler: Yağ, tuz ve Laoganma 50g, tempeh 20g, soya sosu, 3g, yemeklik şarap, 2g frenk soğanı, 4g, zencefil, 3g, tavuk özü, 3g, su, nişasta ve havuç, 100g
Kedi kulakları Lao Gan Ma 1 ile nasıl karıştırılır? Malzemeler: Lao Gan Ma, domuz eti, kedi kulakları, havuç, börülce Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, börülce, tavuk özü, soya sosu, su nişastası, taze soğan, zencefil
2 Havuçları yıkayın, kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın
3 Yıka ve küp küp doğranmış börülce
4 Börülceleri kaynar suda haşlayın ve
5 Yeşil soğanı ve zencefili yıkayın, kıyma domuz eti
6 Kedinin kulaklarını kaynar suda pişirin, soğuk suyu alın ve suyu boşaltın.
7 Bir kaseye koyun, üzerine doğranmış havuçları ve doğranmış börülceyi dökün
8 Sıcak tencere soğuk yağ ile karıştırın ve tempeh ile kızartın
9 Kırmızı yağı kızartmak için Laoganma ekleyin
10 Kıyılmış zencefil ekleyin ve kıymayı eşit şekilde karıştırın.
11 Pişirme şarabı ve soya sosuyla kızartın, su ekleyin ve tadına bakmak için bir süre pişirin
12 Biber, tavuk özü, su nişastası ekleyip kısık ateşte haşlayın.
13 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve toplayın, kedinin kulaklarına dökün, yerken iyice karıştırın
-
- Buharda pişmiş karaağaç para pirinç
-
- Büyük kemik çorbası
-
- Turpla birlikte kızartılmış dana eti
-
- Kişnişli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Doğudan pirinç köftesine
-
- Rezene başlı kızarmış kuzu omzu
-
- Yumurta Beyazı Erişte
-
- Kıymalı kızarmış tofu
-
- Yağsız et haşlanmış kabak
-
- Balkabağı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Mor Tatlı Patates Longan Kalp Kabak Susamlı Mantı
-
- Fıstık sütü
