Malzemeler
Orta toz
500 g
Su
26 ml
Maya
5 g
Yardımcı maddeler Kıyılmış domuz eti 250 gr lahana 800 gr zencefil tozu 1 kaşık mısır nişastası 1 kaşık tuz uygun miktarda soya sosu 1 kaşık yumurta 1 bitkisel yağ 1 kaşık
Lahana ekmeği uygulaması 1 Kıymaya mısır nişastası, zencefil tozu, tuz, soya sosu ve bitkisel yağ ekleyip iyice karıştırın.
2 Yumurtaları ekleyin ve et jelatinimsi hale gelene kadar aynı yönde karıştırın.
3 Lahanayı yıkayın, doğrayın, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın, bir süre bekletin, suyunu sıkıp ete ekleyin.
4 Domuz eti ve lahana dolgularını iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
5 Pürüzsüz bir hamur haline getirmek için un, su ve maya ekleyin, plastik sargı ile örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
6 Hamur eşit olarak 10 küçük doza bölünür.
7 Bir çocuğu alın ve oklava kullanarak orta ve ince kenarlarından yaklaşık 10 cm kalınlığında erişte haline getirin ve erişte üzerine 2 kaşık lahana eti koyun.
8 Hamuru indirimli olarak katlayın ve çörek olarak servis edin.
9 Buharlama katmanının üzerine nemli bir bez koyun, buharda pişirilmiş çörekler buharlama katmanının üzerine koyun, üzerini örtün ve yaklaşık yarım saat bekletin.
10 Tencereyi yüksek ateşte soğuk suya koyun, su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirmeye devam edin, ocağı kapatın ve 5 dakika sonra kapağı açın.
-
- Vejetaryen Ekşi ve Baharatlı Lahana
-
- Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış lahana
-
- Napolyon Crisp
-
- Sığır eti ile karıştırılarak kızartılmış tatlı fasulye
-
- zencefilli çörek
-
- Elmalı turta
-
- Soğuk Portulaca # taze burada başlar #
-
- Çikolata parçacıklı kurabiye
-
- Ispanaklı Tavada Kızartılmış Tüylü Yengeç
-
- Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Pirinç Beyazı ile Tavada Kızartılmış Fasulye Ezmesi
-
- Kıyılmış sarımsak filizi
