Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
tuz
4g
Tuzsuz tereyağı
30 g
Su
100 gram
Sarma için tereyağı
120 g
Aksesuarlar Çikolatalı muhallebi sosu 300g doğranmış badem 30g pudra şekeri doğru miktarda kakao tozu doğru miktarda
Napolyon nasıl gevrek yapılır 1 Orta boy toz ve tuzu iyice karıştırın
2 Tuzsuz olanı küçük küpler halinde kesin ve una ekleyin
3 Tereyağını ellerinizle yoğurun ve görünmeyene kadar unla karıştırın
4 Su ekleyin, hepsini birden değil, hamurun sertliğini ayarlamak için biraz bırakın
5 İyice karıştırın, yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, 20 dakika uyandırın
6 Tereyağını yağlı kağıda sarın ve dikdörtgen şeklinde açın.
7 Uyanık hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın, uzunluğu tereyağı diliminin genişliğinin iki katı ve genişliği tereyağı diliminin uzunluğundan biraz daha uzun
8 Yağ parçasını yağlanmış kağıttan çıkarın ve hamur parçasının bir ucuna yerleştirin.
9 Tereyağı dilimini hamur yaprağının diğer ucuyla kapatın ve tereyağı dilimini
10 Hamuru eşit şekilde dikdörtgen bir şekle yuvarlayın (yapılan milföy hamuru miktarı büyük olduğundan, hamurun uzunluğu da oldukça fazladır, böylece kısaltarak yapabilirsiniz)
11 Hamurun iki yanını orta çizgiye doğru katlayın
12 Sonra orta çizgi boyunca birlikte katlayın. Bu, ilk dört katlamadır.
13 Hamuru dikkatlice tekrar şerit haline getirin
14 Sonra hamur yaprağını üçe katlayın, bu ikinci katlama
15 Oda sıcaklığı hala biraz daha yüksek olduğu için, katlanmış erişteleri 20 dakika boyunca plastik ambalajla buzdolabına koyun.
16 Hamur yaprağını 20 dakika sonra buzdolabından çıkarın ve tekrar şerit şeklinde açın.
17 Sonra ikinci çeyrek katlamayı gerçekleştirin, yöntem ilk çeyrek katla aynıdır
18 Ardından, kuvveti eşit olmasına dikkat ederek hamuru tekrar şerit halinde yuvarlayın ve panele unu hamur bezi olarak serpiştirdiğinizden emin olun, bazıları kolay kırılır.
19 Zafer görünürde, son üçe katlayın
20 Hafifçe sıkıştırıldıktan sonra taze saklama poşetine koyun, buzdolabına koyun veya dondurun ve gerektiğinde çıkarın.
21 Milföy hamurunu çıkarın, kendi fırın tepsinizle aynı büyüklükte dikdörtgen bir hamur parçasını açın ve etrafındaki düzensiz parçaları kesin.
22 Pişirme sırasında şişkinliği önlemek için kabuk yüzeyine eşit şekilde delikler yerleştirmek için bir çatal kullanın
23 Hamuru dikkatlice fırın tepsisine taşıyın
24 Önceden ısıtılmış fırına koyun, yüzeyi altın olana kadar yaklaşık 15 dakika 190 derecede pişirin
25 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın
26 Eşit genişlikte üç parçaya kesin, dört taraftaki kenarları kaldırın
27 Çikolatalı muhallebi sosunu sürün
28 Bir parça turta kabuğu ile örtün
29 Çikolata sosunu tekrar yayın
30 Son kabuk parçasına basın
31 Dikkatlice ince şeritler halinde kesin
32 Fazla puf böreğini ezin ve kalan çikolatalı muhallebi sosla karıştırın
33 Bademleri güzel kokulana kadar fırında pişirin
34 Ufalanmış muhallebi sos ile karıştırılmış Napolyon milföy hamurunu batırın
35 Sonra doğranmış bademlere batırın
Yüzeyde 36 elek pudra şekeri
37 Kakao tozu ile süsleyin
38 Bitmiş ürün ayarlanabilir
39 Bu çatlak kabuk
40, son derece zengin seviyeleri görebilir
-
- zencefilli çörek
-
- Elmalı turta
-
- Soğuk Portulaca # taze burada başlar #
-
- Çikolata parçacıklı kurabiye
-
- Ispanaklı Tavada Kızartılmış Tüylü Yengeç
-
- Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Pirinç Beyazı ile Tavada Kızartılmış Fasulye Ezmesi
-
- Kıyılmış sarımsak filizi
-
- Margarita kurabiyeleri
-
- Tavada kızartılmış hardal yeşillikleri
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Melaleuca Gevrek Mooncake
