Eski midye
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, tuz ve karabiber, sarımsak, yeşil biber, zencefil, yemeklik şarap, tatlı patates tozu Tuz ve karabiber eski ustura istiridye uygulaması 1 Kumu temizlemek için eski ustura istiridyelerini yıkayın 2 Kaynar suya koyun, kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın; 3 Kabuğu ve yedek parçasını soyun; 4 Yeşil biber, zencefil ve sarımsağı dibine doğrayın ve bir kenara koyun. 5 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, biraz tuz ve tatlı patates tozu ekleyin, daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın; 6 Yağ% 70 sıcakken, kızartmak için eski tıraş bıçağı istiridyelerini ekleyin; 7 Kızarttıktan sonra, kullanım için yağ kontrolünü çıkarın; 8 Tencerenin dibinde yağı bırakın, tuz ve karabiber, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil ve kıyılmış yeşil biberi güzel kokulana kadar ekleyin, ardından kızarmış jilet istiridyelerini dökün ve eşit şekilde karıştırın.