Malzemeler
yumurta sarısı
3
Pudra şekeri
20 g
Mısır yağı
40 ml
Süt
40 ml
Düşük glütenli un
60 g
Matcha tozu
10 g
protein
4
Pudra şekeri
40 g
Aksesuarlar Beyaz sirke, tuz, bal, kuru fasulye 40g
Matcha bal fasulyesi şifon yöntemi 1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta beyazını yağsız ve susuz temiz bir kaba koyun.
2 Yumurta sarılarını ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
3 Mısır yağını porsiyonlar halinde ekleyin, iyice karıştırın
4 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın
5 Elenmiş düşük toz ve matcha tozunu ekleyin
6 Tek tip bir macunla karıştırın ve bir kenara koyun.
7 Yumurta beyazına biraz beyaz sirke ve tuz ekleyin, kabaca ıslanıncaya kadar çırpın, üç kez şeker ekleyin,% 90'ı yapılıncaya kadar çırpın
8 Yumurta akı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna kazın ve iyice karıştırın
9 Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazı hamuruna geri dökün
10 Düzensiz kesme ve karıştırma ile iyice karıştırın
11 Kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için iki veya üç kez yavaşça sallayın
12 Kuru fasulye, biraz az un ile iyice karıştırın, yüzeye serpin
13 Önceden ısıtılmış 180 fırına yaklaşık 35 dakika koyun, kürdan yapışkan madde koymadan
14 Pişirdikten sonra yarım saat ters çevirin, ardından soğuduktan sonra kalıptan çıkarın
-
- Çorbada kurutulmuş maş fasulyesi filizi
-
- Havuçlu Kızarmış Edamame'i karıştırın
-
- Kaya Şekerli Buharda Armut
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Papaya Taze Limonlu Süt
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu maş fasulyesi ezmesi
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Çorbada kızarmış köfte
-
- Mangolu yoğurt
-
- Mevsimlik sebze şişleri üzerinde ızgara kalamar
-
- Maş Fasulyesi Filizi ile Çırpılmış Yumurta
-
- Sonbahar armut ezmesi
