Malzemeler
Saç kuyruğu
700 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, zencefil, sirke, şeker, mısır nişastası, mısır nişastası, 1 yemek kaşığı susam yağı ve susam yağı
Tatlı ve ekşi saç kuyruğu uygulaması 1 Saç kuyruğunu alırken iç organlar ve yan yüzgeçler çıkarılmıştır.
2 Tuz, zencefil ve karabiberle yıkayıp 20 dakika kadar marine edin.
3 Marine edilmiş saç kuyruğunu mısır nişastasıyla batırın, Çok fazla yapışmayın, bu sefer çok yapışıyorum.
4 Dilimlenmiş zencefili sıcak bir yağ kabına koyun ve kızartın.Dilimlenmiş zencefili kürekle veya kenara çekin
5 Toz haline getirilmiş saç kuyruğunu yere koyun ve kızartın
6 Sık sık ters çevirmeyin Bir tarafı sarı, diğer tarafı kızartın Yapışma endişesi varsa tavayı sallayabilirsiniz.
7 Sonra sirke ve şekeri koyun Sirkenin şekere oranı 1: 1
8 Biraz temiz su koyun
9 Evde soya sosum bittiğinden, renk ve baharat eklemek için Zhu Hou Sos olarak değiştirdim.
10 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte pişirin, ardından orta ve düşük ateşte değiştirin
11 Servis yapmadan önce suyunu toplayın ve biraz susam yağı dökün
12 Kızarmış tatlı ve ekşi ahtapot
13 Bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve sıcakken yiyin.
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu maş fasulyesi ezmesi
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Çorbada kızarmış köfte
-
- Mangolu yoğurt
-
- Mevsimlik sebze şişleri üzerinde ızgara kalamar
-
- Maş Fasulyesi Filizi ile Çırpılmış Yumurta
-
- Sonbahar armut ezmesi
-
- Renkli karides
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Lotus Kökü Mung Bean Congee
-
- Baharatlı Halojen Tavuk Kurutulmuş
